Infusion cacao & hibiscus Petit Berge x Néogourmets
Infusion aux notes gourmandes et légèrement acidulées.
Le cacao apporte une rondeur douce, tandis que l’hibiscus révèle une touche plus vive et fruitée. Un équilibre subtil, idéal pour une pause en journée ou un moment plus calme en fin de repas. Elle se déguste aussi bien chaude que froide.
À savourer seule ou accompagnée de chocolat.
Pot de 40 g.
La collaboration Petit Berge X Neogourmets
Le chocolatier NÉOGOURMETS sublime toutes ses créations en réalisant chaque tablette à la main, en utilisant la méthode ancestrale du Bean-to-Bar (de la fève à la tablette) en sélectionnant minutieusement des fèves issues de l’Agriculture Biologique et du commerce équitable, pour obtenir des notes subtiles et délicates.
Lors de ce processus, ils séparent le grué, des cosses de fèves de cacao. Le grué sera utilisé pour fabriquer leur chocolat unique. Les cosses de fèves de cacao, sont quant à elles, valorisées et torréfiées pour devenir un ingrédient de cette délicieuse infusion. Ainsi rien ne se perd, tout se transforme !
Sucrées naturellement, sans sucres ajoutés, ni édulcorants, toutes leurs créations ont été élaborées avec le Chef Thierry Marx et leurs équipes.
- Confectionnées en Touraine ( St Cyr sur Loire)
- Dessiné à Tours
Conseils d'utilisation
Infuser 1/2 cuillère à café d'infusion dans une boule à thé ou sachet à infuser, plonger votre infusion dans de l'eau chaude (95 °C) et laisser infuser quelques minutes avant la dégustation.
Pour infuser à froid laisser reposer une nuit.